kamparku.com, Salo – Lopek bugi merupakan makanan khas daerah Kabupaten Kampar. Jika diartikan ke dalam bahasa Indonesia, Lopek berarti Lepat, Bugi berarti Ketan. Lopek bugi berarti lepat ketan. Lopek bugi pada awalnya merupakan makanan khas yang disajikan untuk kaum bangsawan pada hari perayaan besar di Kabupaten Kampar.
Lopek bugi menjadi hidangan wajib pada hari-hari perayaan besar; acara keagamaan, kebudayaan, balimau bakasai, ulang tahun kabupaten Kampar dan perayaan lainnya.
Lopek bugi saat ini mudah dijumpai dan dapat dibeli di gerai-gerai yang terdapat di sepanjang jalan Pekanbaru-Bangkinang KM. 34 dari pusat kota Pekanbaru, tepatnya setelah jembatan Danau Bingkuang. Lopek bugi sudah diproduksi setiap hari, bahkan bukan hanya lopek bugi saja, makanan seperti kue jalo, lemang panggang, stik keju, keripik pisang, dan keripik nanas juga dijajakan di sepanjang jalan setelah jembatan Danau Bingkuang itu.
Saat ini terdapat sekitar 30 kios yang berjejer menjajakan Lopek Bugi di sepanjang jalan Pekanbaru-Bangkinang Jembatan Danau Bingkuang. Lopek-lopek ini awalnya hanya dibungkus daun pisang dan disajikan menggunakan piring, namun dengan perkembangan zaman, saat ini sudah dikemas dalam kotak plastik sehingga mudah dibawa untuk oleh-oleh.
Lopek bugi khas Kampar ini, memiliki dua warna, yakni hitam dan putih. Bentuk dan sajiannya hampir sama dengan Lepat dari Sumatera Barat. Warna hitam dan putih bukan berasal dari bahan pewarna, namun memang bahanya sendiri adalah beras ketan hitam dan beras ketan putih.
Setiap satu kotak, biasanya terdapat 10 buah lopek bugi yang dijual dengan harga Rp10 ribu per kotaknya.
